오겹살과 목살이 아이스팩에 포장되어서 신선하게 배송되었네요^^

돼지고기를 온라인으로 주문한 경험은 처음이라 신기했어요~

요즘은 배송안되는 것이 없나봐요 ㅎ

무항생제. 무소독제, 무호르몬제로 유명한 두지포크 프로바이오틱스 돼지고기.

일단 선홍색 빛을 띄고 있어서 신선해 보이고~

건강하게 키운 돼지라 믿음이 가더라구요^^

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전북 완주에서 키워진 두지포크~

두지팜에서 생산되는 두지포크는 HACCP 인증과 무항생제인증을 받은 친환경 돈육이에요.

명품돈육이라고 해도 손색이 없죠^^

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​오겹살의 고운 자태..ㅎㅎ

살짝 깔려있는 오겹살 라인 보이시나요~?

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목살도 너무 맛있어보여요 ㅎㅎ

목살은 다음번에 김치찜을 위해 남겨두고..

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오늘은 적당한 비계와 고기가 황금 비율로 섞여있는 오겹살로

제육볶음을 만들어 볼까 합니다^^

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제육볶음 황금레시피 재료 :

밑간용 : 오겹살 500G, 진간장 3스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간

양념용 : 간양파 3스푼, 진간장 2스푼, 고추장 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 소주 1스푼, 후추약간

양파, 당근, 청양고추, 대파, 올리고당 1스푼

두지포크 오겹살 500G을 먹기 좋은 크기로 썰어서

진간장 3스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후루 약간을 넣어서 버무려줍니다.

주물주물 고기를 잠깐 재워두고~

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야채를 준비 해 주세요. 저는 당근과 양파, 파, 청양고추를 준비 했어요~ 양배추가 있다면 양배추를 넣어줘도 좋을 것 같아요!

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양념을 쉐킷쉐킷 해 주신다음에,

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일단 오겹살을 굽듯이 볶아주세요~~ 70프로 정도 익히고 나서 양념을 넣어야 타지 않고 좋아요~

 

어느정도 익었다 싶으면, 야채를 넣어서 볶아주세요~

이때 색이 좀 덜하다 싶으면 고추가루를 추가로 조금 넣어주시고~

올리고당 1스푼을 거의 마지막에 넣어주세요.

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이야~ 너무 맛있는 비주얼이네요..ㅎㅎ

제가 만들었지만..뭔가 기대되는 비주얼 !!

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그리하여 차려진 주말 새댁의 밥상입니다 ㅎㅎ

깻잎이 있었으면 더 좋았을 것 같아요~

남편이 입이 떡 벌어지게 맛있다고 해줘서 기분 UP UP!

저 고기 마니아라서 고기 잡내에 좀 민감한 편인데, 두지포크 프로바이오틱스 돼지고기는 돼지 누린내가 전혀 안나고 쫀득하니 맛있네요~~

가끔 고기 잘못사면 요리 자체가 망치게 되는데,

제가 여태껏 해봤던 제육볶음 중 가장 맛있었어요~~

최고의 동물 생명과학자들과 함께 만든 친환경 명품 돈육 두지포크.

행복한 돼지를 키워야 더 건강하고 맛있는 돼지고기를 만들 수 있다는 마음으로 만들었다고 해요~

회원제로 프리미엄고기를 배송받을 수 있는 시스템이라니 +ㅁ+ 저도 당장 가입해야겠어요~

다량의 불포화지방산과 유기산이 함유되어 면역력 강한 돼지고기를 두지포크~

가격은 다른 곳 보다 약간 비쌀지 몰라도 내 몸을 위한다면, 건강한 제품 섭취해야죠^^

다음번엔 목살 김치찜 한번 도전 해 봐야겠어요^^